มีสูตรอาหารมังสวิรัติที่ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือหรือไม่?

สวัสดีเหล่านักชิม! ในฐานะซัพพลายเออร์เห็ดฝานในน้ำเกลือ ฉันมักถูกถามว่ามีสูตรอาหารมังสวิรัติที่ใช้ผลิตภัณฑ์อันโอชะของเราหรือไม่ คุณเดิมพันได้เลย! ในบล็อกนี้ ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารมังสวิรัติชวนน้ำลายสอที่มีเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือ

1. รีซอตโต้เห็ด

รีซอตโต้เห็ดเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่มีเนื้อครีม รสชาติเข้มข้น และน่าพึงพอใจเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ใช้สอยมากมายและสามารถปรับใช้กับเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ-

ข้าวอาร์โบริโอ 1 ถ้วย
เห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือของเรา 1 กระป๋อง
หัวหอมเล็ก 1 หัวสับละเอียด
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน-
ขั้นแรก ให้ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอมสับแล้วปรุงจนโปร่งแสง จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปและปรุงต่ออีกนาทีหรือประมาณนั้น

จากนั้น ใส่ข้าว Arborio ลงในกระทะแล้วคนประมาณสองสามนาทีจนกระทั่งข้าวเคลือบด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเนย เทไวน์ขาวลงไปแล้วปล่อยให้เดือดจนดูดซึมไปเกือบหมด

ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือพร้อมกับน้ำเกลือจากกระป๋อง คนให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมน้ำซุปผักทีละทัพพี คนตลอดเวลา ปล่อยให้น้ำซุปซึมซาบก่อนเติมทัพพีต่อไป โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 18 - 20 นาที

เมื่อข้าวสุกอัลเดนเต้และรีซอตโต้มีความเนื้อครีมแล้ว ให้ยกออกจากเตา ผัดพาร์เมซานชีสขูดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. Quiche เห็ดและผักโขม

คีชเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติ และการเติมเห็ดหั่นบางๆ ลงในน้ำเกลือจะช่วยยกระดับขึ้นไปอีกขั้น

วัตถุดิบ-

เปลือกพายที่ทำไว้ล่วงหน้า 1 ชิ้น
เห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
ผักโขมสด 1 ถ้วยสับ
มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ 3 ฟอง
นม 1 ถ้วย
แป้ง 1/4 ถ้วย
เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ขั้นตอน-
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) วางจานพายกับแป้งพายที่ทำไว้แล้วพักไว้

ในกระทะ ปรุงเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือพร้อมกับผักโขมสับจนผักโขมเฉา ระบายของเหลวส่วนเกินออก

ในชาม ผสมไข่ นม แป้ง เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน

กระจายส่วนผสมเห็ดและผักโขมที่ปรุงสุกแล้วให้ทั่วเปลือกพาย เทส่วนผสมไข่-นมลงไป แล้วโรยมอสซาเรลลาชีสขูดฝอยด้านบน

อบคีชในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 - 35 นาที หรือจนกระทั่งตรงกลางอยู่ตัวและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. สตูว์เห็ดและถั่วเลนทิล

สตูว์แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวและเต็มไปด้วยโปรตีนและรสชาติ

วัตถุดิบ-

เห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วยล้างแล้ว
แครอท 1 หัวสับ
ก้านคื่นฉ่าย 1 ต้นสับ
หัวหอมเล็ก 1 หัวสับ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน-
ในหม้อใบใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมสับ แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วปรุงจนเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดต่ออีกนาที

ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและปล่อยให้สุกสักสองสามนาทีจนสีเข้มขึ้น ใส่ถั่วเลนทิลล้างน้ำ เห็ดหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือ และน้ำซุปผัก ใส่โหระพาแห้งและโรสแมรี่ลงไป

นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ และปล่อยให้เดือดประมาณ 30 - 40 นาที หรือจนถั่วเลนทิลนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ

ทำไมต้องเลือกเห็ดหั่นบาง ๆ ของเราในน้ำเกลือ?

เห็ดหั่นในน้ำเกลือของเรามีที่มาจากเห็ดคุณภาพสูง กระบวนการหมักไม่เพียงแต่ช่วยรักษาเห็ดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ใช้งานได้สะดวก เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลเรื่องการทำความสะอาดและหั่นเห็ดสดทุกครั้งที่คุณต้องการปรุงอาหาร

เรายังมีผลิตภัณฑ์เห็ดดีๆอื่นๆ เช่นChamping Agaricus ในน้ำเกลือ-เห็ดยาเค็มในถัง, และMushirom Agaricus Bispoust ในเบรน- ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้หลากหลาย

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร คนทำอาหารที่บ้าน หรือผู้จัดจำหน่ายอาหารที่กำลังมองหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้สำหรับเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือและผลิตภัณฑ์จากเห็ดอื่น ๆ เรายินดีรับฟังจากคุณ ไม่ว่าคุณจะสนใจคำสั่งซื้อขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ เราสามารถรองรับความต้องการของคุณได้ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับข้อกำหนดในการจัดซื้อจัดจ้างของคุณ เราอยู่ที่นี่เพื่อมอบเห็ดคุณภาพดีที่สุดในราคาที่แข่งขันได้ให้กับคุณ

Champignon Agaricus In Brine (3) Mushroom Agaricus Bisporus In Birne